2012/08/26
ピザ窯パーティとバーベキュー
 第170回    桶田宅でパーティ
初めて桶田の倉庫の下で行われました。 
 
懐かしラムネで交流と挨拶    ピザ窯でいよいよ手作りピザを仕上げます。
 
皆でピザ生地を伸ばしたり、トンピッグの具をならべたりして・・・ 
 
 ピザを待っている    250℃〜300℃の窯でピザの出来合いを見ている
 
 右の刃の丸いのはピザ切り用です。    たっだ5分〜10分位で仕上がりました。
 
 其の後又、網焼きもして食べましたが腹は満ぶく    沢山のピザを作った後の窯の残りの熱でサツマイモを焼いている
 残暑厳しい8月26日、ピザ窯パーティに参加しました。朝、桶田家に到着すると、すでにピザの生地やいろいろな具材の準備が整っていました。メンバーがそろったところで、女性陣はピザ作り。奥さんに生地の伸ばし方など教わりながら、それぞれに好きな具材をトッピング。みなさん、ピザ作りがとても楽しそうでした。

 桶田さん手造りのピザ窯もすごく本格的で、びっくり!ピザ窯にピザを投入すると、5〜10分ほどで、チーズとろ〜り、あつあつのピザが焼きあがりました☆。私もピザ作りのお手伝いをしながら、焼きたてのピザが窯から出てくるのを見るのが、とっても楽しかったです。そして味も本格的で、とても美味しく、イタリアンレストランで食べるピザのようでした。(^u^)

みなさん、できたてのピザをほおばりながら、ビールもすすみ、あちこちでおしゃべりも盛りあっがっていましたよ!私もいろいろな方と交流できて、本当に楽しかったです。

 午後からもあちこちで、会話がはずみ、次にバーベキュー、そして奥さん手作りのサラダ、あま〜いスイカも登場!1日中、飲んで、食べて、しゃべって、笑って、ほんとに楽しい1日でした。帰りには焼き芋のおみやげもいただきました。

 桶田さん、奥さん、いろいろな準備や後片付け、本当にありがとうございます。次回のハイキングも楽しみにしています!

                             記 横山 裕子
ピザと網焼きなど食べた後の記念写真    参加者27名  ろう者 15名  聴者11名
 
     
     
工房で手作りピザ窯を作り上げる      
 
基礎から作ります。先ずはセメント・プロック で台座キット
 
プロックは耐熱火レンガと特別耐火セメントをつかいます。
 
 屋根の形を組み立て。
 
屋根のアーチ部分が難しいかった。 
 
鉄板切断にチャレンジしました。曲がるのはむずかしい 
 
4ヶ月位かけてやっと仕上げました。火入れのテストは成功したけと耐火用温度計をあとて注文してつけました。 
 
成功したけと食べると底がごげるし、ピザ生地をどうすれば薄くするとか プロが作っているピザと違う様子なので色々考えました。ピザ窯パーティの日に思い切ってやりましたら、すんなりと上手く焼いて美味しくたべました。
     
戻る 関西ハイキングサークル